VÍNO JAN POLEHŇA
Blatnice p. Sv. Ant. č. 408
Tel.: +420 518 322 828
GPS souřadnice:
48°56'57.861"N, 17°27'32.792"E

Jan Polehňa
Tel.: +420 724 982 943
       +420 723 931 101

email: polehna.jan@seznam.cz

O nás

Víno Jan Polehňa sídlí na jihu Moravy v Blatnici pod Svatým Antonínkem. V jedné z největších a nejvýznamnějších vinařských obcí ve Slovácké vinařské podoblasti. Již v roce 1974 převzal František Polehňa pěstování vinné révy a výrobu vína jako rodinnou tradici od svého otce Antonína. Vinařství se stalo jeho velkým životním koníčkem. V roce 2003 se začal František Polehňa věnovat vinařství na plný úvazek. Rodinnou tradici po otci v roce 2015 převzal syn Jan Polehňa, který vystudoval vysokou školu v oboru vinařství.

Víno Jan Polehňa vyrábí svá vína výhradně z vlastní produkce, obhospodařuje přes dva hektary vinic vysázených v blatnických viničních tratích, které se nacházejí na jižních a jihozápadních svazích posledních výběžků Bílých Karpat. Geologický podklad tvoří svrchní křídy, obsahující šedé slíny a písčité vápence. Půda je jílovitohlinitá s příměsí kamenné drti. Tyto geologické a půdní podmínky a další faktory především teplé halné větry (föhny), které přechodem přes relativně vysoké pohoří Bílých Karpat ztrácejí vlhkost a značně se oteplují, velmi dobře působí na mimořádnou kvalitu blatnických vín.

František a Jan Polehňa hospodaří ve vinicích s důrazem na nejvyšší jakost hroznů. Volí vhodné zatížení keřů, velký význam přikládají zeleným pracím a před hlavním vinobraním provádí tzv. předsběr hroznů. Velký důraz kladou na rychlé a šetrné zpracování hroznů, které je nutností pro výrobu špičkových vín. Všechna bílá a rosé vína jsou skladována v moderních nerezových nádobách, červená vína zrají v dubových sudech.

Podívejte se na tomto videu, jak se u nás ve vinařství dělá vinobraní. Konkrétně se sbíralo Chardonnay 2011 výběr z hroznů. 

V našich vínech najdete „kus Blatnice“, mimořádným atributem je soubor geografických, geologických, pedologických, klimatických a pěstitelských podmínek. Francouzským slovem řečeno terroir. Víno Jan Polehňa vyrábí vína svěží, harmonická, dobře pitelná s výrazným typickým aroma.

Historie vinařství v Blatnici pod Svatým Antonínkem má dlouhou tradici. Podle dochovaných záznamů se zdejší víno pilo již na Svatoplukově stolci. A již ve 13. století se blatnická vína vozila do Prahy a Vídně. Podle historických pramenů bylo v té době v Blatnici přes 200 hektarů vinic, v současnosti je rozloha vinic přes 260 hektarů. Ve viniční trati Plachty měl svůj vinohrad i Jan Ámos Komenský. Vinici zdědil po svých rodičích. Měla pro něj zřejmě obrovský význam, jelikož i když se stěhoval z místa na místo, vinici v Blatnici nikdy neprodal. Známé je také historické cuvée vín Ryzlinku rýnského, Rulandského bílého a Sylvánského zeleného – Blatnický Roháč.

Nad obcí se tyčí kopec Svatého Antonínka. Kouzlo tradičních poutí spolu s kaplí svatého Antonína je vyhledávaným místem návštěvníků ze širokého okolí. Kapli sv. Antonína nechal vystavět majitel ostrožského panství kníže Hartman z Liechtensteina v r. 1668 jako poděkování za uzdravení svého syna.

Výhled na Blatnici z kopce Antonínku a kaple Svatého Antonína.