Víno Jan Polehňa
Naše rodina je zakořeněna v Blatnici pod Svatým Antonínkem. Vinařil zde můj děda, po něm můj otec. Já jsem pro víno zapálený už od mládí, vystudoval jsem střední vinařskou školu ve Valticích a poté i obor vinařství na Mendelově univerzitě. Pěstujeme 13 tisíc keřů révy vinné, ze kterých vyrábíme víno v té nejvyšší kvalitě. Typická jsou pro nás bílá, ovocitě-aromatická vína se svěží kyselinou a plným tělem.
Naše vinice
Všechna vína vyrábíme z hroznů, které ručně sklízíme na 2,5 hektarech vlastních vinic vysázených ve viničních tratích kolem obce Blatnice pod Svatým Antonínkem. V těchto vinohradech hospodařil můj děda i otec a chtěl bych, aby zde mohl pěstovat révu i můj syn. Na našich vinicích proto hospodaříme podle ekologických zásad integrované produkce hroznů a zaměřujeme se na nové odrůdy, které jsou odolnější vůči chorobám a pěstují se ekologičtěji. Víno z nich vyrobené se kvalitou vyrovná nebo předčí tradiční odrůdy.
Naše vína
Vyrábíme 15 různých druhů vín. Základem jsou bílá vína, která jsou ovocitě aromatická, tělnatá a se svěží kyselinou. To nejtypičtější z Blatnice se odráží ve vínech originální certifikace (VOC Blatnice). Vyrábíme také vína růžová, červená a speciální sladká. Vína do prodeje uvádíme postupně během roku podle jejich potřeby zrání. Šarže našeho vína nejsou velké, kvalita je u nás nejdůležitejší! Obvykle nenabízíme všechny odrůdy po celý rok, ale jsou k dispozici sezónně do vyprodání.
Kontakt
Celé naše vinařství včetně sklepa se nachází ve dvoře za rodinným domem. Po předchozí domluvě si k nám můžete přijet vína ochutnat a koupit.
Adresa:
Blatnice pod Svatým Antonínkem 408
Telefon do vinařství:
723 931 101
Email:
objednavky@vinopolehna.cz
